Суп-пюре из тыквы
Для того чтобы приготовить вкусный суп-пюре из тыквы необходимо очистить, промыть и нарезать репчатый лук. Лук кладут на сковороду, где предварительно растапливают сливочное масло, и пассеруют его до золотистого цвета.
Тыкву следует также очистить, промыть и нарезать кубиками. Уложить тыкву в кастрюлю залить небольшим количеством воды и тушить 15 минут, до мягкости. Затем к тыкве добавляют пассерованный лук и соль, тушат еще пять