Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквыДля того чтобы приготовить вкусный суп-пюре из тыквы необходимо очистить, промыть и нарезать репчатый лук. Лук кладут на сковороду, где предварительно растапливают сливочное масло, и пассеруют его до золотистого цвета.
Тыкву следует также очистить, промыть и нарезать кубиками. Уложить тыкву в кастрюлю залить небольшим количеством воды и тушить 15 минут, до мягкости. Затем к тыкве добавляют пассерованный лук и соль, тушат еще пять

Суп-пюре из кукурузы на молоке

Суп-пюре из кукурузы на молокеЧтобы приготовить суп-пюре из кукурузы на молоке необходимо очистить, промыть и нарезать лук репчатый — полукольцами, морковь — соломкой. Овощи поместите на сковороду, добавьте разогретое масло и пассеруйте на умеренном огне 15 минут.
Для приготовления сытного и полезного супа-пюре из кукурузы на молоке необходимо приготовить белый соус. Муку высыпьте на сковороду с маслом и поставьте на слабый

Суп-пюре из картофеля на молоке

Суп-пюре из картофеля на молокеДля того чтобы приготовить суп-пюре из картофеля на молоке необходимо картофель очистить, промыть и нарезать дольками. Лук репчатый нарезать полукольцами. Картофель и лук уложить в кастрюлю, залить горячей водой вровень с картофелем и поставить на огонь. При слабом кипении варить 35 минут. Затем охладить и протереть через сито вместе с отваром.
Молоко налейте в кастрюлю, доведите до

Суп-пюре из картофеля на бульоне

Суп-пюре из картофеля на бульонеДля того чтобы приготовить суп-пюре из картофеля на бульоне необходимо сварить костный бульон. Затем очистить, промыть и нарезать репчатый лук — полукольцами, петрушку и морковь — соломкой. Корнеплоды переложите на сковороду с разогретым жиром и пассеруйте 15 минут.
Для приготовления супа-пюре из картофеля на бульоне следует также приготовить белый соус. Для этого на сковороду с разогретым жиром

Суп-пюре из моркови на молоке

Суп-пюре из моркови на молокеДля того чтобы приготовить суп-пюре из моркови на молоке необходимо приготовить яичную заправку. Желтки свежих яиц следует взбить венчиком, влить прокипяченное молоко или сливки и поставить смесь на огонь. Непрерывно взбивая венчиком, массу варите пока она не загустеет. Заправку из яиц необходимо процедить через сито.
Необходимое количество риса для супа-пюре из моркови на молоке промойте теплой водой и