Щи «Крестьянские»
Чтобы приготовить щи «Крестьянские» необходимо хорошенько перебрать и промыть листья щавеля и шпината. Листья отварите, а затем вместе с отваром протрите через сито или взбейте блендером.
Отдельно следует обжарить на масле нарезанные морковь и лук, перед окончанием обжаривания овощи посыпьте мукой. В необходимой для щей пропорции разведите овощи горячей водой. Добавьте туда пюре из