Щи по-русски с квашеной капустой

Щи по-русски с квашеной капустойЧтобы приготовить вкусные щи по-русски с квашеной капустой необходимо сварить мясной бульон. Промытое и залитое водой мясо поставьте на огонь варить. Как только бульон закипит, снимите с поверхности накипь и продолжайте варить.
Квашеную капусту следует залить теплой водичкой и дать постоять ей 40 минут, затем нужно отжать и выложить в готовый мясной бульон.

Щи по-украински

Щи по-украинскиЧтобы приготовить щи по-украински необходимо сварить бульон из свиных ребер. Для этого промытые свиные ребра обжарьте до румяной корочки на масле растительном, после чего добавьте к ним нарезанные лук и корень петрушки. Тушите мясо с корнеплодами 20 минут.
Обжаренное мясо следует выложить в кастрюлю, где будут вариться щи, залить холодной водичкой и поставить варить.

Щи с крапивой

Щи с крапивойЧтобы приготовить щи с крапивой необходимо сварить мясной бульон. Промытое и залитое водой мясо поставьте на огонь. Когда бульон закипит, снимите с поверхности накипь и варите до готовности мяса.
Сырой картофель, который предварительно следует очистить и нарезать ломтиками, опустите в бульон, добавьте соль.
Спелые помидоры и морковь, предварительно нарезанные соломкой, добавьте в бульон.

Щи красные

Щи красныеЧтобы приготовить щи красные необходимо сварить мясной бульон. Подготовленное и залитое холодной водой мясо поставьте на огонь. Когда бульон закипит, снимите с поверхности накипь и варите до готовности мяса.
Сырой картофель, который предварительно следует очистить и нарезать ломтиками, опустите в готовый бульон и посолите.
Свежую капусту следует нашинковать и

Щи суточные

Щи суточныеЧтобы приготовить щи суточные необходимо перебранную и нарезанную капусту квашеную потушить с бульоном, ветчинными костями и томатом-пюре. Тушите все 2 часа.
Отдельно обжарьте овощи на масле.
В кипящий бульон опустите подготовленную капусту, обжаренные овощи, лист лавровый, соль и специи. Варите горячее блюдо до готовности. За пять минут до окончания варки добавьте в щи зубок чеснока.