Щи «Невские»
Чтобы приготовить щи «Невские» необходимо сварить бульон из сушеных грибов. Готовые грибы следует нарезать кубиками.
Отдельно стушите мелко порубленную квашеную капусту с бульоном.
На масле обжарьте овощи. В процеженный бульон необходимо добавить тушеную капусту, обжаренные овощи, нарезанные грибы, лист лавровый, соль, специи. Варите щи с квашеной капустой 10 минут.