Баранина

Баранина Мясо домашних овец и баранов называется — баранина. Это мясо считается ценным диетическим продуктом, так как белков, витаминов, минеральных веществ и аминокислот в баранине не меньше чем в говядине, а содержание холестерина в ней намного меньше, чем в других видах красного мяса. Холестерина в жиру баранины в среднем — 29 мг, в мясе крупного рогатого скота примерно — 75мг, а в свинине его количество

Говядина

Говядина Мясо крупного рогатого скота называется — говядина. Это название имеет древнерусское происхождение. «Говядо» — означало крупный рогатый скот. Особо ценится говядина, полученная из туш мясных пород животных, которые выращиваются специально для убоя и получения мяса. Содержание в говядине полноценных, хорошо усвояемых белков имеет важное значение в рационе питания человека. В говядине присутствуют почти все витамины из

Витамин К

Витамин КВитамин К — получил свое название из-за обеспечения организма человека и регуляции необходимого уровня коагуляции, относится к многочисленной группе жирорастворимых витаминов. Он играет не малую роль в обмене веществ костных и соединительных тканей, также известна значительная роль витамина К в обеспечении здоровой работы почек. Доказано участие этого витамина в усваивании и взаимодействии кальция с витамином D. В

Витамин D

Витамин DВитамин D является группой биологически активных веществ (среди которых холекальциферол, эргокальциферол). Холекальцеферол способен синтезироваться организмом человека (кожей) под воздействием солнца (ультрафиолетовых лучей), а также поступает с употребляемыми людьми пищевыми продуктами, богатыми его содержанием. Это жирорастворимый витамин, который способен накапливается в жировых

Витамин Е

Витамин EВитамин Е — подразумевает под собой объединенную группу жирорастворимых биологически активных веществ (токоферолов, токотриенолов), главным свойством которых является предотвращение оксидации в человеческом организме. Антиоксидантные свойства витамина Е способны препятствовать старению и гибели клеток, это приводит к защите сердца, сосудов и других органов. Витамин Е стимулирует защитные механизмы