Говядина духовая — вкусное, красивое и достаточно питательное блюдо. Для того чтобы его правильно приготовить, надо разрезать мясо на квадратные, средние по величине кусочки и дать им обжариться на сковородке. Затем уложить в кастрюльку или же сотейник и тушить с добавленной водой или бульоном, а также томатной пастой до того, как полностью приготовится мясо. По отдельности обжарит на растительном масле нарезанные дольками,
Для того чтобы приготовить вкусную тушеную говядину в хлебном квасе нужно крупные куски мяса, желательно от заднего стегна, обжарить на жиру или каком либо масле, затем тушить в хлебном квасе с добавлением томатной пасты.
Приготовить красный соус, на основе бульона, в котором готовили говядину и хорошенько его процедить.
Нарезанные небольшими дольками овощи -
Для того чтоб приготовить вкусную говядину, тушенную в овощном кисло — сладком соусе необходимо сделать следующее: мякоть мяса говядины нарезается поперек волокон на порционные кусочки, затем отбиваются слегка тяпкой, посыпается солью, панируются в пшеничной муке и обжаривается на сковороде с добавлением высоко жирного сливочного масла. Обжаренные куски складывайте в кастрюльку, заливайте бульончиком или водичкой так, чтобы
Для того чтобы приготовить рулеты из говядины, начиненные фаршем из свинины, надо большой кусок мяса порезать на кусочки толщиной равной примерно 1 — 1,5 сантиметра. После чего отбить их так, чтобы кусочки получились тонкими, в таком случае после приготовления они будут очень мягкими. Следующий этап приготовления — смешивание свиного фарша со сладким вином и распределение его ровным слоем поверх всех
Блюда из баранины готовят во многих странах мира. Особое предпочтение блюдам из баранины отдают жители восточных регионов земли и любители восточной кухни. Баранину, как правило, варят, жарят и тушат. Для блюд из баранины в жареном виде лучше использовать корейку, лопатки, задние ноги, их также можно запекать целиком или обжаривать крупными, а также порционными кусками запанироваными в сухарях и натуральном виде. Шею и обрезь от
