Многим известно что капуста является кладовой необходимых для человека витаминов. Кроме того она прекрасно очищает кишечник. Люди, которые регулярно употребляют квашенную капусту, не знают что такое газообразование и запоры. Наряду с этим капуста еще обладает лечебными свойствами, с ее помощью лечат простудные заболевания, ангину. Маринованная капуста, приготовленная по данному рецепту, получится очень вкусной.

В современном мире баклажаны очень активно используются поварами практически во всех странах мира. Их жарят, запекают, тушат вместе с другими овощами, также очень вкусные получаются баклажаны на гриле, из них делают икру и салаты.
Баклажан — овощ с низким содержанием калорий. Он очень полезен так как в своем составе содержит каротин, необходимые витамины группы B, C, PP, кроме того в его

Тыква — это вкуснейший, а главное очень полезный овощ, содержащий в себе витамины и полезнейшие микроэлементы, необходимые для полноценного функционирования человеческого организма. Доктора рекомендуют употреблять в пищу тыкву людям при сердечных заболеваниях, при ожирении, малокровии и отеках. Оранжевый сорт тыквы содержит в себе намного больше бета-каротина, чем многими любимая морковь. Каротин этого овоща обладает целебными

Патиссон, как и его родственники кабачок и тыква, содержит в своем составе много полезных веществ. В нем содержится клетчатка, пектиновые вещества, минеральные соли, витамин C, лютеин. По рекомендации врачей этот овощ необходимо регулярно кушать людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, гипертонии, почек, печени и атеросклероза. Кроме того, диетологи утверждают, что полезные патиссоны должны кушать и здоровые

Засолка кабачков и их родственников патиссонов не менее популярна, чем засолка огурчиков или помидорчиков. Они также вкусны и ароматны и замечательно сохраняются в соответствующих условиях. Солить кабачки намного проще многих иных овощей (помидоров, огурцов, капусты, перца или баклажанов). Их можно консервировать в разных маринадах с добавлением уксуса, а также их заливают овощными соками. Как правило, кабачки