Вишневое варенье
Многим любителям сладкого нравится вишневое варенье, которое готовят с коcточкой и без косточки. В варенье, которое сварено хорошо, вишни не всплывают в сиропе и он прозрачный. Вишневый сироп не должен быть ни жиденьким, ни чересчур густым. Если же сироп в варенье остается слишком жидким, тогда варенье не доваренное и плоды еще не успели им пропитаться. Наоборот слишком густой сироп будет иметь коричневатый