Салат «Фигаро»

Салат «Фигаро»Чтобы приготовить мясной салат «Фигаро» необходимо подготовить телячий язык. Язык промойте и сварите до готовности. Сваренный язык подержите под холодненькой водичкой и сразу же очистите. Затем язык нарежьте соломкой. Сельдерей также нарежьте тоненькой соломкой и немного припустите его в масле растительном. Анчоусы и листья зеленого салата нарежьте. Отварную свеклу нарежьте кружочками.

В майонез добавьте мелко рубленые помидоры, которые необходимо очистить от семян и кожуры. Соедините свеклу, сельдерей, язык, анчоусы и салат, заправьте все подготовленным майонезом и солью. Все тщательно перемешайте.

Состав салата «Фигаро»

220 г телячьего языка
140 г сельдерея (корня)
15 г анчоусов
110 г майонеза
150 г свеклы
листья салата
40 г помидоров.

Похожие рецепты:

Салат "Рождественский венок"
Салат "Молодость"
Салат овощной с сыром

Комментарии закрыты.