Салат из капусты цветной с арахисом

Салат из капусты цветной с арахисомЧтобы приготовить салат из капусты цветной с арахисом необходимо кочан капусты разделить на маленькие соцветия. Листья с капусты сохраните. Опустите соцветия в кипящую подсоленную воду на 6 минут. Далее откиньте капусту на дуршлаг и охладите.
Соедините йогурт с выдавленным чесноком, тмином, зернами горчицы, соком лимона, солью и маслом растительным. Все хорошенечко перемешайте.

Капусту смешайте с арахисом, заправьте соусом, аккуратно перемешайте. Сверху салат посыпьте перцем чили и мятой. Такой оригинальный салат подавайте в капустных листьях.

Состав салата из капусты цветной с арахисом

1 цветная капуста
200 г йогурта
1 чайн.лож. тмина
150 г арахиса
1 зубок чеснока
1 чайн.лож. обжаренных зерен горчицы
2 стол.лож. масла растит.
5 стол.лож. сока лимона
1 стол.лож. рубленой мяты
на кончике ножа перец чили.

Похожие рецепты:

Салат "Мазурка"
Салат из языка по-грузински
Салат "Праздничный"

Комментарии закрыты.