Салат из кукурузы со стручковой фасолью и рисом

Салат из кукурузы со стручковой фасолью и рисомЧтобы приготовить вкусный салат из кукурузы со стручковой фасолью и рисом необходимо рис длинный отварить в овощном бульоне. Свежие помидоры очистите от кожуры (обдайте кипятком) и нарежьте соломкой. Сладкий перчик нарежьте маленькими ромбиками. Лук репчатый нарежьте тоненькими кольцами. Салями нарежьте квадратиками. Перчик чили очистите от семян и измельчите его.
Соедините рис, помидоры, перец, перчик чили, лук и салями, добавьте кукурузу и фасоль. Все перемешайте. Зеленые листья салата хорошенечко промойте, дайте им обсохнуть и нарежьте соломкой. Затем выложите на блюдо зеленые листья, сверху уложите рисово-овощную смесь. Полейте все соусом.

Приготовление соуса: сок лимона смешайте с оливковым маслом. По своему вкусу добавьте соль и перец, перемешайте.

Состав салата из кукурузы со стручковой фасолью и рисом

200 г кукурузы
150 г риса длиннозернистого
2 помидора
зеленый лук
1 стручок перца чили
200 г фасоли стручковой
250 мл бульона овощного
1 сладкий перец
200 г салями
листья салата

Для соуса

6 стол.лож. масла оливкового
6 стол.лож. сока лимона
соль и черный перчик.

Похожие рецепты:

Салат "Ананас"
Вкусный салат ко Дню святого Валентина "Верное сердце"
Салат кукурузный с яйцами

Комментарии закрыты.