Салат «Оливье» овощной

Салат «Оливье» овощнойЧтобы приготовить салат «Оливье» овощной необходимо морковь и картофель сварить в кожице. Затем остудите и очистите овощи. Яйца сварите вкрутую. Картофель нарежьте кубиками. Морковь нарежьте также кубиками. Яйца и огурцы нарежьте такими же кубиками. Яблоки тоненько очистите от кожицы и сердцевины. Нарежьте яблоки квадратиками.
Соедините картофель, морковь, огурцы, яйца, яблоки, посолите и поперчите. Перемешайте и добавьте нашинкованную зелень. Заправьте салат соусом и перемешайте.

Приготовление соуса: майонез взбейте со сметаной, соком лимона и перчиком. Перед самой подачей салата к столу, охладите его.

Состав салата «Оливье» овощного

500 г картофеля
4 яйца
2 яблока кислых
2 свежих огурчика
1 морковь
зелень и лук зеленый

Для соуса

пол стакана сметаны свежей
пол стакана майонеза
1 стол.лож. сока лимона
перец.

Похожие рецепты:

Салат с грибами, помидорами и ветчиной
Салат "Ананас"
Салат "Свеча"

Комментарии закрыты.