Салатик из баклажанов с репчатым лучком и горошком

Салатик из баклажанов с репчатым лучком и горошком

Салатик из баклажанов с репчатым лучком и горошкомЧтобы приготовить салатик из баклажанов с репчатым лучком и горошком необходимо баклажаны вымыть. Затем, очистив их от кожицы, нарежьте ломтиками. Потушите синенькие в масле растительном на сковороде. Лук репчатый нарежьте кубиками. Добавьте лук к баклажанам и сразу же снимите все с огня. Смесь охладите.
Добавьте к остывшим овощам зеленый горошек, нарезанные кубиками яблоки и рубленые яйца. Посолите все, добавьте лимонный сок и сахар. Все перемешайте и выложите в салатник. Залейте салат соусом и украсьте дольками помидоров.

Приготовление соуса: майонез соедините со сметаной, горчицей и измельченным чесноком. Все перемешайте.

Состав салатика из баклажанов с репчатым лучком и горошком

300 г баклажанов
100 г консервированного горошка зеленого
1 среднее яблоко
150 г лука репчатого
2 яйца
2 стол.лож. масла растительного.

Для соуса

пол стакана майонеза
пол стакана сметаны
1 чайн.лож. горчицы
2 зубца чеснока.

Похожие рецепты:

Салат "Оливье" овощной
Салат "Новогодний"
Мясной винегрет

Комментарии закрыты.