Вегетарианство — польза или вред?

Вегетарианство — польза или вред?Вегетарианство — это самое давнее направление нетрадиционного питания, особенно модное в современном мире. Оно основано на употреблении растительных продуктов с полным исключением или частичным ограничением продуктов животного происхождения. Сторонников такой системы питания миллионы, которые по настоящему верят что она приносит пользу для здоровья и долголетия.

Существует три вида такого направления питания:

Первый называется веганство, когда питаются только лишь растительной едой.

Второй — это лактовегетарианство, когда к растительной пище добавляют молочные продукты.

Третий — это лактоововегетариантсво, когда к растительным и молочным продуктам добавляют еще и яйца.

Среди сторонников вегетарианства были: Пифагор, Дарвин, Байрон, Ньютон и другие известные люди, и все они отказались от мяса в довольно зрелом возрасте, когда потребность взрослого организма в белке уже значительно уменьшилась.

Человек легко может адаптироваться к вегетарианству, однако при острых инфекционных процессах, хирургических вмешательствах организм нуждается в наиболее большем количестве белка и витаминов. А этого не может обеспечить растительная пища. В организмах людей, употребляющих лишь растительную пищу, часто не хватает кальция, железа, цинка, так как эти полезнейшие микроэлементы практически не возможно получить в достаточном количестве из растительных продуктов.

Суровое вегетарианство не рационально, поэтому оно запрещено беременным, кормящим женщинам, деткам, подросткам, спортсменам, которым требуется много разных витаминов и нужных минеральных веществ, некоторые из которых получают только из продуктов животного происхождения.

Современные диетологи приветствуют лактоововегетарианство как золотую середину между рациональным питанием и нетрадиционным. А длительное веганство приведет к авитаминозу, недостатку белка и иммунодефициту. Многие диетологи советую людям придерживаться вегетарианской диеты только один или пару раз в год и не более месяца (например в пост).

Не поддавайтесь модным тенденциям, лучше прислушивайтесь к своему организму. Будьте здоровы!

Похожие рецепты:

Желатин
Пророщенные зерна пшеницы
Соль - польза или вред?

Комментарии закрыты.