Блинчики с креветками и кальмарами

Блинчики с креветками и кальмарамиЧтобы приготовить блинчики с креветками и кальмарами необходимо испечь тоненькие блинчики. Для этого яйца взбейте с солью и сахаром. Затем добавьте половину нормы молока и немного масла растительного. Потом всыпьте муку и хорошенько размешайте. Разведите тесто оставшимся молоком и выпекайте блинчики с двух сторон.
В кипящую подсоленную воду с перцем и листом лавровым опустите креветки. Варите их 3 минуты и отбросьте на дуршлаг. Таким же образом в кипящую воду опустите очищенные кальмары и варите 3 минуты. Остывшие креветки очистите, а кальмары нарежьте соломкой.

Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на масле. Яйца, сваренные вкрутую, нарежьте.

В одной мисочке соедините половину жареного лука и кальмаров, добавьте майонез и перемешайте.

В другой емкости соедините креветки с оставшимся луком и порубленными яйцами, добавьте майонез и перемешайте.

На одну половину испеченного блинчика положите начинку из креветок, а на другую половину начинку из кальмаров. Сложите блинчик пополам и сверните трубочкой.

Состав блинчиков с креветками и кальмарами

2 яйца
2.5 стакана молока
200 г муки
3 стол. лож. масла
соль и сахар по своему вкусу.

Для начинки
400 г кальмаров
200 г креветок
2 вареных яйца
1 головка лука
5 стол. лож. майонеза
соль, перец.

Вкусные и сытные блинчики подавайте к столу холодными.

Похожие рецепты:

Оладьи из цветной капусты
Оладьи творожные с бананом
Оладьи с начинкой

Комментарии закрыты.