Блинчики с креветками

Блинчики с креветкамиЧтобы приготовить блинчики с креветками необходимо замесить тесто. Для этого яйца следует растереть с сахаром и солью, затем всыпьте муку и добавьте сливки. Все тщательно размешайте и разбавьте тесто молоком. Влейте растопленное масло сливочное, размешайте и выпекайте тоненькие блинчики.
Очищенные креветки необходимо прогреть в вине минуты три. Затем охладите их и нарежьте мелкими квадратиками. Нарезанный кубиками лук репчатый спассеруйте на масле растительном. Яйца сварите вкрутую и мелко их порубите. Зелень также следует мелко нарезать. Все соедините, посолите и поперчите. Заправьте начинку майонезом и хорошенько перемешайте.

На каждый тоненький блинчик разложите начинку и сверните трубочками. Завернутые блинчики уложите в смазанную маслом емкость или противень. Посыпьте блинчики тертым твердым сыром и поставьте на несколько минут в духовку. Когда сыр расплавится, блинчики готовы.

Состав блинчиков с креветками

1 стакан муки
3 сырых яйца
150 г сливок
1,5 стакана свежего молока
соль и сахар по вкусу.

Для начинки
300 г вареных креветок
3 вареных яйца
1 головка лука
2 стол. лож. майонеза
зелень, перец, соль по вкусу
3 стол. лож. тертого твердого сыра.

Вкусные блинчики с морепродуктами подают горячими.

Похожие рецепты:

Блины с творогом
Блинчики с фруктами
Оладьи с черникой

Комментарии закрыты.