Блинчики с маком

Блинчики с макомЧтобы приготовить блинчики с маком необходимо подготовить маковую начинку. Мак смешайте с половиной стакана молока, поставьте на огонь и доведите до кипения. Варите мак минут 10, пока он не загустеет. Затем добавьте масло сливочное и сахар и продолжайте варить, постоянно помешивая, еще минут 10. Начинка должна остыть.
Пока мак остывает, можно испечь блинчики. Взбитые яйца смешайте со щепоткой соли и сахаром. Все взбейте, добавьте половину нормы молока и всыпьте муку. Тесто тщательно размешайте, затем разведите его оставшимся молоком. Добавьте в тесто немного масла растительного. Выпекайте тонкие блинчики с двух сторон. Готовые блинчики складывайте стопкой, перемазывая каждый маслом сливочным.

Остывший мак измельчите в блендере или разотрите в ступке. Начинку намажьте на каждый блинчик и сверните рулетиком. Блинчики уложите в кастрюльку и сверху положите масло сливочное. Отправьте блинчики в духовку минут на 15 или в микроволновую печь на 4 минуты.

Состав блинчиков с маком

2 яйца
щепотка соли, сахар, масло растит.
700 мл молока
2 стакана просеянной муки.

Для начинки
1 упаковка мака
100 мл молока
пол стакана сахара
масло сливочное.

Приготовленные блинчики можно полить сливками.

Похожие рецепты:

Блинчики с яблоками
Блинчики
Блинчики с ягодами

Комментарии закрыты.