Оладьи из кабачков

Оладьи из кабачковЧтобы приготовить сытные оладьи из кабачков необходимо кабачки очистить от кожуры, нарезать кубиками, залить водичкой и поставить варить. Сваренные кабачки откиньте на дуршлаг, затем пропустите через мясорубку или взбейте блендером. В горячее пюре добавьте немного масла и тщательно все размешайте. Когда пюре с маслом остынет, добавьте яйца, щепотку соли и сахар. Массу хорошенечко взбейте. Добавьте соду и муку. Тесто необходимо размешивать пока на поверхности не будут появляться пузырьки.

Сковороду для выпекания оладий нужно хорошо разогреть и смазать маслом. Тесто кладите ложкой на сковороду. Выпекайте оладьи с двух сторон.

Состав оладий из кабачков

1 кг свежих кабачков
3 стол.лож. масла
3 яйца
2 стол.лож. сахара
соль
0,5 чайн.лож. соды
2 стакана муки.

Вкусные оладьи подают со сметаной.

Похожие рецепты:

Блинчики с рисом и мясом
Блинчики с фасолью и мясом
Оладьи на сметане

Комментарии закрыты.