Салат грибной с апельсинами
Чтобы приготовить оригинальный салат грибной с апельсинами необходимо яблоки очистить от кожуры. Нарежьте яблоко меленькими кубиками. Сыр нарежьте небольшими квадратиками. Консервированные шампиньоны отцедите, и нарежьте мелкой соломкой. Протушите грибочки в масле растительном. Перец болгарский нарежьте кольцами. Апельсины нарежьте дольками.
Соедините перец, грибы, сыр, яблоки и апельсины. Заправьте салат подготовленным соусом и перемешайте.
Приготовление соуса: смешайте жидкий мед, йогурт, горчицу, сок лимона, апельсиновую цедру. Все хорошенечко перемешайте.
Состав салата грибного с апельсинами
200 г консервированных шампиньонов
1 апельсин
2 сладкого перца
200 г твердого сыра
2 яблока
масло растительное
200 г йогурта
3 чайн.лож. жидкого меда
2 стол.лож. сока лимона
1 чайн.лож. горчицы
немного цедры апельсина.