Салат «Рыбьи гнезда»

Салат "Рыбьи гнезда"Для приготовления салата «Рыбьи гнезда» необходимо приготовить тесто для эклеров. Налейте в кастрюлю водичку, добавьте маргарин. Поставьте кастрюлю с водой и маргарином на огонь. Когда маргарин растает, всыпайте муку и постоянно помешивайте тесто. Варите на небольшом огне 3 минуты. Готовую массу немного остудите, и введите 4 сырых яйца. Тесто хорошенечко вымешайте до получения однородной массы. Противень смажьте маслом растительным, на него с помощью чайной ложечки выкладывайте готовое тесто в виде шариков. Выпекайте эклеры в духовке пол часа. Затем духовку отключите и откройте. Выдержите эклеры на противне еще 20 минут. Далее выньте их из духовки и разрежьте каждый эклер на две половинки.

Приготовьте начинку. Для этого яйца сварите вкрутую. Натрите яйца и твердый сыр на терке. Консервированный лосось разомните вилкой. Соедините рыбу, яйца и сыр, добавьте нашинкованную зелень укропа. Заправьте все майонезом и перемешайте.

Половинки эклеров заполните приготовленной начинкой. Выложите их на плоское блюдо и украсьте икрой.

Состав салата «Рыбьи гнезда»

1 баночка консервированного лосося
8 яиц
100 г сыра
свежий укроп
майонез
1 стакан муки
половина пачки маргарина
200 мл воды.

Также этот рыбный салатик можно украсить и свежими веточками укропа.

Похожие рецепты:

Рецепты салатов
Салат "Зимний"
Салат "Георгин"

Комментарии закрыты.